Geboren in Polen und aufgewachsen in Deutschland, war mein Essen von Anfang an natürlich geprägt: viel Eingelegtes, Fermentiertes und selbst Angebautes. Unverträglichkeiten kannten wir nicht.

Sport hat mich bereits früh begleitet. Zuerst war es Leichtathletik, später kam OCR (Spartanrace, Strong Viking). Seit über neun Jahren trainiere ich hauptsächlich draussen, bei jedem Wetter. Es hält mich geerdet und zeigt, wozu der Körper selbst über 40 fähig ist.

Beruflich komme ich aus der Immobilienwelt, aber meine eigentliche Leidenschaft galt immer der Ernährung, Bewegung und der Verbindung zwischen Körper und Geist. Heute, mit 45, werde ich oft um meine Vitalität gefragt – nicht wegen Regeln oder Verboten, sondern weil ich gelernt habe, meine Biologie zu verstehen und zu unterstützen.

Ich habe ausprobiert, verglichen und viel hinterfragt. Was richten Zucker/Süssstoffe, zu wenig Ballaststoffe oder zu viel tierisches Protein langfristig an? Wie schafft man das alles im Alltag sozialverträglich zu integrieren?

Was mich antreibt: Gesundheit ist individuell. Unser Essverhalten hat Wurzeln. Veränderung entsteht nicht durch strikten Verzicht oder Crash-Diäten, sondern durch Bewusstsein und alltagstaugliche Entscheidungen, die wirklich zu uns und unserer Biologie passen.